Organic Ethiopia Yirgacheffe(オーガニック エチオピア イルガチョフ)
先日バイト先の元スタッフが遊びにきて、お土産においていってくれたお豆。
どうやら国内では手に入らない貴重なお豆です。
情報によるとスペイン、ポルトガルで売ってるそう。
イルガチョフはエチオピアの地区の名前だそうで。
オーガニックとついてるのでもちろん有機栽培でございます。
バイト後に飲んでみた感想を少し。
使った抽出器具はコーヒープレス。
挽きたてではないが、それでもすごいフルティーな香りが印象的だった。
今はないエチオピアシダモのような感じ。
高級感漂う感じが香りからも予想できる。
飲んでみると、やはり飲みやすい印象。
BOLDで炒りが深いのに、サラッとしたコク。
リンゴのような甘酸っぱい風味。
ほのかに感じる甘さ。
あと、鼻に抜けるにおいが麦茶っぽい感じもした。
店長は麦茶コーヒーって言ってた。
とにかく飲みやすいです。
アイスコーヒーよりはHOTですね。
アフリカ産なのに酸味もしつこくないし。
素敵なコーヒー豆ですね。
ケニアより断然良い。
ぜひ日本でも売ってほしい豆ですね。
ちなみに最近のお気に入りはフレンチロースト。
ミルクとの相性が抜群すぎてヤバいです。
超オススメです。
